烹调类

　　名词结构类

　　cuisine  烹调
　　recipe  食谱；配方
　　spice(seasoning)  香料；调味品
　　spread  涂抹食品的酱
　　dressing  填馅；调料
　　gourmet  美食家
　　connoisseur  鉴赏家
　　condiment  调味品

　　动词结构类

　　to bake  烘（糕点等）
　　to roast  烤（肉等）
　　to barbecue  烧烤
　　to broil = grill = roast  （在烤架等上面）烤
　　to toast  烤（面包）
　　to stew (simmer)  炖；焖
　　to boil  煮