2020高考饮食：7月高考吃什么？专业人士推荐高考食谱

2020-07-02 15:04:43来源：北京考试报

【0.1领取】高中暑期特训精讲班
【免费领取】高中线上公益素养课
【课程】高一秋季班 高二秋季班 高三秋季班 2022高考全程班

　　距离2020高考还有5天了，今年受到疫情影响，高考被推迟到7月，7月天气更潮热一些，家长可以参考这份2020高考饮食专业人士推荐的高考食谱，减少考生因压力和天气出现的失眠、焦虑、中暑等情况。

　　1、2020高考饮食饮品：优选奶类和清汤：

　　纯牛奶作为优质钙来源，为考生补充优质蛋白。乳糖不耐受的考生可选择酸奶或零乳糖牛奶。夏天炎热，出汗较多，考生可喝一些清淡的汤适量补充电解质。

　　考生要避免喝长时间炖煮的乳白色肉汤、咸汤及奶茶等糖含量较高的饮料。肉汤的乳白色来自大量油脂和水分的长时间乳化，热量较高；盐摄入过多容易造成身体水肿，也要注意控制含钠的酱油、腐乳、豆瓣酱等调味料的摄入；奶茶、碳酸饮料等含较多添加糖，容易引起血糖快速升高，既不解暑又易肥胖。如果实在想喝饮料，可选择一些使用赤藓糖醇等代糖饮料满足对甜味的渴望，也可选择不加糖的绿豆汤、花果茶等作为夏日饮品。

　　2、2020高考饮食蔬果肉蛋：

　　果蔬中含有大量维生素、膳食纤维和一些抗氧化成分。备考时考生要保持充足的蛋白质摄入，缺乏蛋白质容易产生饥饿感和身体水肿。除了肉类，豆制品、乳制品、蛋类也是优质蛋白质的来源。考生可选择水煮毛豆，低热量、高蛋白，还能补充一些膳食纤维促进消化。

　　夏季天气炎热，微生物繁殖较快，且人体在夏季免疫功能降低，易感性增高。考生要当心由于烹调加工操作和保存不当引起的食物中毒，尤其是动物性食品，要注意生熟分开，及时烹饪，同时要注意控油控盐。家庭炒菜使用喷雾油壶，可明显降低油的摄入。

　　3、2020高考饮食主食：

　　各类精制米面和粥的血糖生成指数（GI，Glycemic Index）较高，饱腹感弱，且单一的精白细软作为主食不利于保持血糖稳定。考生可选用一部分杂粮、粗粮或薯类代替精制米面，如杂粮饭、杂粮馒头等。考生每顿饭不要吃得过饱，以免血液供给胃部较多，导致脑供血不足，思维不灵活。

本文关键字: 高考饮食高考食谱

高中课程