本科考研究生可以转专业吗

跨专业考研就是在自己所学专业之外，选择与自己所学专业有关或是无关的非本专业课程，作为研究或是考研目标，进行的研究生考试复习，进行研究生考试的活动。

很多同学跨专业考研的时候必须考虑的问题是，跨专业考研的难度。

你在原来大学里所真正感兴趣的东西沉淀了多少基础，你要选择的专业它所在这个学校，每年竞争的难度到底有多大，都是一帮什么样的战士一起和你竞争这个专业，这一点是同学必须考虑的。

在为期一年的复习过程中，如果你去跨专业，而且从冷门跨到热门，或者跨到完全不相干的专业，你必须考虑，你所要学习的所有公共课和专业课的知识，完成的学习任务，是不是你的基础能够在一年时间里面完成的，这是很现实的，不是光凭热情和勇气就能解决的问题。

这两个方面，大家必须结合起来去考虑。

水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。