从辣条到苦瓜都被浇上糖浆冰糖葫芦“成精了”(中日双语)

2016-11-01 16:34:00来源：人民网日语版

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　　日语新闻：

　　サンザシを串刺しにして飴がけにした中国北部の伝統菓子、冰糖葫芦。これのアレンジしたイチゴやブドウ、バナナなどは食べたことがあるという人が多いかもしれない。しかし、スパイシーなつまみの辣条（ラーティアオ）や苦みが特徴のゴーヤー、さらには唐辛子の冰糖葫芦というのは食べたことがあるのだろうか。このほど、このような個性派冰糖葫芦がハルビン工程大学のキャンパスに登場し、たちまち人気者となっている。

　　まもなく午前11時30分になろうとする頃合い「糖葫芦お兄さん」の石磊さんが姿を現した。23歳の年から既に4年間、冰糖葫芦で生計を立てており、気温が下がり始めると、冰糖葫芦売りの仕事を始める。最近仕事のシーズンに入ったばかりの彼だが、突然「面白いこと」にチャレンジしたいと思い立った。数年前、ネット上で見つけたキュウリの冰糖葫芦を思い出し、自分でも作ってみた結果、キュウリの爽やかな香りを残し、甘味も効いていて、なかなかおいしく出来上がった。サンザシやイチゴなどオーソドックスなものと並べると、キュウリは特出して、新しい味にチャレンジしようとする人も少なくなかった。

　　その後、彼は続々と唐辛子やゴーヤーなどの今までにない新しい冰糖葫芦を編み出した。その日、販売されていた約200本の冰糖葫芦のうち、個性的な冰糖葫芦がわずか10本以下。ピリ辛味のカモの首からわたあめでくるんだ辣条、手羽先、ゴーヤー、それから特別なデザインを施したレッドデリシャスリンゴなど。学生たちはそばを通ると、ほとんどの人がまず写真を撮ってから購入する。およそ10分ほどで個性派冰糖葫芦は2本のみとなった。

　　「形が美しいが、味はかなり衝撃的なため、多くは作らない。そして客が食べる前にはしっかり注意喚起をする」と石磊さん。食材により、個性派冰糖葫芦の価格は5元から10元（約80円から160円）とのこと。この冰糖葫芦を購入するのはほとんどが男子生徒だという。「おいしい。外は甘く、中は辛い！」とピリ辛味のカモの首の冰糖葫芦を購入した大学1年生の張くんは食べた後の感想をこう述べた。

　　中文对照：

　　山楂穿成串，沾上糖浆就做成了中国北方的传统小吃：冰糖葫芦。草莓、葡萄、香蕉等冰糖葫芦大家都吃过，可你尝过辣条、苦瓜、大辣椒等做成的冰糖葫芦吗？近日，个性糖葫芦亮相哈尔滨工程大学校园，瞬间成为“网红”。

　　临近11时30分许，记者找到了“糖葫芦小哥”石磊。23岁的他在冰糖葫芦江湖已闯荡4年。随着气温开始下降，他也开始制作售卖糖葫芦了。逐渐进入工作繁忙期的他突然想弄些“好玩儿”的。想到几年前网上有人做了黄瓜糖葫芦，他便也做了一串。一尝，味道还不错，不仅保留了黄瓜的清香，还甜甜的。和山楂、草莓等传统的糖葫芦摆在一起，黄瓜很出众，尝鲜的人不少。

　　此后，他陆续推出了辣椒、苦瓜等以前没有的新品。记者看到，在当日售卖的约200串糖葫芦中，个性糖葫芦只有不到10串。有冰糖麻辣鸭脖，卷着棉花糖的辣条，冰糖鸡翅、苦瓜，还有削成特殊造型的蛇果等。学生们路过，大多会先拍照，后购买。10多分钟时间，个性糖葫芦只剩两串。

　　“有的造型好看，但味道很具挑战性，所以不多做，大家买之前我都会提醒。”石磊说，根据食材的不同，个性糖葫芦售价在5元和10元之间。购买这些糖葫芦的多为男生。“好吃，外面甜甜的，里面却是麻辣的！”大一的张同学购买冰糖麻辣鸭脖后向记者反馈吃后的口感。

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